Location de catamaran aux Antilles : les repas d’un groupe

La saison des locations aux Antilles démarre quand la saison des ouragans s’achève, le 30 novembre, et les premiers équipages de l’hiver partent dès fin novembre et début décembre. Une semaine de catamaran dans les îles, c’est surtout du soleil, de la baignade et de courtes navigations entre mouillages : les repas tournent autour des boissons fraîches, des déjeuners légers, et d’éviter de passer la moitié des vacances au supermarché.

Ce qui change aux Antilles

Par rapport à une semaine en Méditerranée, les navigations entre îles sont souvent courtes : la plupart des journées comptent un long arrêt au mouillage, avec déjeuner à bord. La chaleur donne soif et coupe l’envie d’un plat chaud à midi. Sur les petites îles, l’essentiel de la nourriture est importé : les courses coûtent en général plus cher qu’en métropole et le choix est parfois limité dans les petites épiceries, surtout en produits frais.

La date compte aussi. La saison cyclonique de l’Atlantique court officiellement du 1er juin au 30 novembre, et la grande saison d’hiver va à peu près de décembre à avril. Une location fin novembre ou début décembre peut être intéressante, mais vérifiez votre assurance et les conditions du loueur en cas de tempête, et attendez-vous à ce que certains restaurants de plage rouvrent tout juste.

Avitaillement commandé ou courses vous-mêmes ?

Beaucoup de bases de location proposent un service d’avitaillement : vous choisissez dans une liste ou un forfait, et les courses sont à bord à votre arrivée. C’est plus cher que de faire les courses soi-même, mais cela vous rend le premier après-midi de vacances. Un bon compromis pour un groupe :

• •Commandez à l’avance le lourd et le rébarbatif : eau, sodas, bière, lait longue conservation, petit-déjeuner, conserves et produits d’entretien.
• •Faites vous-mêmes une seule course pour les produits frais, le pain et ce sur quoi chacun a ses habitudes.
• •Vérifiez ce qui est déjà à bord (équipement de cuisine, huile, sel, café) avant de commander des doublons.
• •Demandez à la base la taille du frigo : sur beaucoup de catamarans, il est plus petit que ce que l’équipage imagine.

Un rythme simple pour la journée

• •Petit-déjeuner à bord : fruits, yaourts, céréales, pain grillé, café avant la navigation du matin.
• •Déjeuner au mouillage, froid et rapide : wraps, salades, charcuterie, fromage, houmous et crackers, fruits.
• •En-cas et boissons tout l’après-midi entre deux baignades ; gardez une glacière à part pour les boissons afin que le frigo reste froid.
• •Dîner : barbecue de jupe si le bateau en a un, ou plats simples de riz et de poisson, et deux ou trois soirées à terre dans les restaurants de plage.
• •Gardez de la place pour la cuisine locale : poisson frais, étals de fruits et bars de plage font partie du voyage.

Eau, glace et chaleur

1. Prévoyez l’eau potable large : sous les tropiques, un équipage qui manœuvre et se baigne boit bien plus qu’à la maison.
2. Demandez si le bateau a un dessalinisateur et quelle est la taille des réservoirs ; l’eau des réservoirs sert en général à la toilette, pas à boire, sauf indication contraire de la base.
3. Achetez de la glace au départ et complétez dès que vous en trouvez ; laissez les boissons hors du frigo principal.
4. Choisissez des aliments qui supportent la chaleur : fromages à pâte dure, charcuterie sèche, conserves, wraps plutôt que pain frais.
5. Gardez viande et poisson crus au froid et cuisinez-les en début de semaine ; voir notre guide sur la sécurité alimentaire en location pour les bases.

Qui paie quoi

Une semaine de location mélange un forfait commandé, une ou deux courses, la glace et les boissons rachetées, les bouées de mouillage et les soirées au restaurant, parfois dans plusieurs devises. Convenez dès le premier jour que tout va dans un même compte commun, notez la devise de chaque ticket, et réglez une seule fois en fin de semaine.