Organiser les repas d’une location de villa entre amis

Une grande villa en location, c’est la meilleure façon de voyager en groupe — et la plus rapide pour découvrir que dix personnes partagent un four, six feux et un frigo prévu pour deux. Un peu d’organisation en fait une excellente semaine.

Vérifiez la cuisine avant de choisir le menu

Les annonces restent vagues et les photos flattent. Avant d’arrêter les menus, demandez au propriétaire ce qu’il y a vraiment — cela change ce que vous pouvez réellement cuisiner.

• •La taille du four et le nombre de feux — c’est ce qui limite le nombre de plats simultanés.
• •La capacité du frigo et du congélateur : la plus grosse contrainte d’une grande course.
• •Le nombre de places à table, et d’assiettes et couverts réellement disponibles.
• •La présence d’un barbecue, et son état — il double votre surface de cuisson.

Ne cuisinez pas tous les repas

L’erreur classique est de prévoir quatorze repas faits maison pour une semaine. Visez plutôt : la plupart des dîners sur place, des petits-déjeuners en libre-service, des déjeuners souples (restes, pain et fromage, ce qui traîne dans le frigo) et deux ou trois soirs au restaurant. Personne n’a envie de passer ses vacances à faire la vaisselle pour dix.

Choisissez des plats qui passent à l’échelle en une casserole

• •Plats uniques et plats au four : currys, chili, lasagnes, paella, grandes plaques de poulet et légumes.
• •Des soirées barbecue — la cuisine passe dehors et plusieurs personnes mettent la main à la pâte.
• •Une soirée « chacun compose » (tacos, burgers, bar à pâtes) qui gère tous les régimes sans cuisiner à part.

Partagez la cuisine et les courses

Affichez un planning sur le frigo : un binôme différent cuisine chaque soir, et qui cuisine ne fait pas la vaisselle. Faites une grosse course en arrivant pour les basiques et les dîners prévus, puis complétez en frais sur place. Décidez dès le départ si la nourriture est une cagnotte commune ou suivie par personne — trancher ça le sixième jour se passe toujours mal.