Vacances au ski en famille : les repas avec les enfants

Des stations comme Val Thorens et Tignes visent une ouverture le 21 novembre cette année, et les familles réservent maintenant les semaines de Noël et de février. Avec des enfants, le plan des repas compte autant que le forfait : un enfant fatigué et affamé sur une piste froide écourte vite la journée. Voici comment organiser une semaine de repas en famille, en chalet ou en appartement.

Calez la journée sur le rythme des enfants

Une journée de ski en famille ne suit pas les horaires des adultes. Le cours de ski commence souvent tôt, les petits ont besoin d’un en-cas en milieu de matinée, le déjeuner se prend sur les pistes ou à l’appartement, et tout le monde est affamé à 16 heures. Prévoyez cinq moments, pas trois repas : petit-déjeuner, en-cas du matin, déjeuner, goûter et dîner tôt.

Un petit-déjeuner qui tient jusqu’au déjeuner

• •Quelque chose de chaud : porridge, œufs, ou chocolat chaud avec tartines.
• •Préparez ce qui peut l’être la veille (flocons d’avoine, pain, fruits coupés), pour que le matin ne soit consacré qu’aux chaussures et aux gants.
• •Laissez aux enfants le temps de vraiment manger : un petit-déjeuner sauté à 8 heures se paie à 10 heures.

Des en-cas pour les pistes et le cours de ski

Les poches sont petites et les doigts froids : choisissez des en-cas faciles à ouvrir avec des gants, qui ne s’écrasent pas et ne gèlent pas :

• •Barres de céréales, fruits secs, crackers, petits morceaux de fromage.
• •Une gourde isotherme d’eau tiède ou de chocolat chaud pour les plus petits à la pause du midi.
• •Un sac d’en-cas par enfant, à son nom, préparé la veille et prêt à confier au cours de ski.

Le goûter de l’après-ski

Le moment où l’on enlève les chaussures est le plus affamé de la journée. Préparez le goûter dès le retour : crêpes, gâteau fait le premier soir, tartines de confiture ou de chocolat, fruits et boisson chaude. Il laisse le temps de doucher tout le monde avant le dîner.

Des dîners tôt et faciles

Les enfants skient mieux après une bonne nuit : prévoyez des dîners servis vers 18 h 30 ou 19 h, qui demandent peu d’effort après une journée dehors :

1. Des pâtes avec une sauce préparée en grande quantité le premier jour.
2. Un plat mijoté ou un chili préparé le matin.
3. Une soirée raclette ou fondue que les enfants adorent, avec des options simples pour les plus difficiles.
4. Une soirée pizzas ou crêpes où chacun compose la sienne.
5. Un soir au restaurant, réservé tôt pendant les vacances.

Faire les courses malin pour une semaine en famille

Les supermarchés de station sont petits, bondés le jour d’arrivée et souvent plus chers. Apportez de la maison les produits lourds et non périssables, ou faites livrer vos courses à l’appartement, achetez le frais sur place, et gardez la liste des allergies et des goûts de chaque enfant pour ne pas cuisiner un dîner que la moitié de la table ne mangera pas.